Зимние напитки
Зимние напитки. Компот
Зимние напитки. Готовимся к Новому Году заранее. Закупаем посуду, украшения, детали, непортящиеся продукты в банках и запаянных упаковках.
Зимние напитки — это находка от поваров. Лучше нет напитка чем из натуральных продуктов.
Для подкраски цвета компотов используйте красители. Например ягода ежевики или кусочки свежей свеклы
На Новый Год обязательно нужно приготовить компот из брусники.
Компот из брусники
Пряный, терпкий, ароматный #компот из брусники — как раз для осенних и зимних дней. Тем более эти #северные ягоды доступны сейчас в замороженном виде в любом магазине
Ингредиенты:
Брусника – 500 г
Вода – 6 л
Сахар – 6 ч.л. или сахарозаменитель по вкусу
Корица – 0.5 ч.л.
Мандарин – 1 шт
Веточка мяты
Приготовление
Чтобы получился необычный вкусный брусничный компот, возьмем 500 г ягоды, немного корицы (можно молотой) и мандарин целиком.
Мандарин можно заменить и апельсином. Цитрусовые вместе с корицей придадут компоту из брусники такую теплоту и нотку праздника! Такой компот из брусники пьют как горячим, так и в теплом виде.
Ягоды брусники нужно обязательно перебрать, удалить листочки, тщательно промыть. Листики брусники тоже очень полезны, их можно высушить и заваривать не только как лечебный, но и как тонизирующий, придающий силы чай.
Также в брусничный компот пойдет цедра мандарина и сама мякоть мандарина. Белая часть цедры все-таки немного горчит. Сахар или сахарозаменитель добавляем по вкусу
Подкрасьте компот натуральными красителями, например положите в компот кусочек свеклы
Можно приготовить по разному
Можно сначала вскипятить воду с сахарозаменителем, то есть приготовить сахарный сироп и потом уже опустить в нее ягоды и нарезанные фрукты.
Либо сразу в сотейник сложить ягоды, мандарин, корицу, сахар или сахарозаменитель , залить все чистой водой и поставить на плиту. Довести смесь до кипения, буквально пару минут дать покипеть, чтобы ягоды стали лопаться и отдавать сок
Снять сотейник с плиты
Вынуть из горячего компота корицу и мандарин
А оставшиеся в компоте ягоды брусники растолочь прямо в воде деревянной толкушкой и оставить настаиваться брусничный компот под приоткрытой крышкой.
Можно подавать его и горячим, и теплым.
Компот с лаймом и малиной
Плюс и минус! Кислинка лайма и обволакивающая сладость малины.
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 стакана малины
3/4 стакана сахара
1 стакан свежего сока лайма
веточки мяты для украшения
Приготовление
В блендере или кухонном комбайне превратить в пюре 1 стакан малины с 1 стаканом хорошей питьевой воды. Протереть пюре через мелкое сито.
В большой кувшин налить 2,5 стакана слегка теплой питьевой воды, добавить сахар или сахарозаменитель и размешать до полного растворения сахара.
Вылить в кувшин пюре и лаймовый сок, положить оставшуюся малину и перемешать.
Наполнить высокие бокалы кубиками льда, разлить напиток и украсить веточками мяты.
Полезный компот из хурмы
Вот она пикантная вязкость хурмы. Бархатный вкус
Ингредиенты:
Хурма – 4 шт.
Сахар – 60 г
Вода – 1 л
Лимон – 0.5 шт.
Приготовление
Не забудьте подкрасить компот
Фрукты тщательно вымыть.
Поставить на огонь кастрюлю с водой из расчета 1-1,5 стакана воды на 1 хурму в зависимости от ее размера.
Добавить сахар или сахарозаменитель и довести воду до кипения.
Для сохранения всех полезных веществ, содержащихся в хурме, желательно опускать ее в кипящую воду.
Хурму промыть, нарезать крупными дольками с кожурой или без, удалить все косточки.
Опустить нарезанную хурму в кипящую воду с сахаром или сахарозаменителем, довести до кипения и варить 3-4 минуты, не более. Выключить огонь.
Для аромата и небольшой кислинки можно добавить в компот сок и цедру половины лимона. С половины лимона снять цедру и отжать сок.
Добавить цедру и сок лимона в компот, закрыть кастрюлю крышкой.
Оставить компот с закрытой крышкой остывать самостоятельно для более насыщенного вкуса.
Подавать компот к столу в теплом или охлажденном виде.
Совет
нарезанную на кусочки хурму можно заморозить впрок на срок до полугода и баловать себя таким компотом тогда, когда сезон этих фруктов давно прошел.
Сахар в рецепте можно заменить на мед или сахарозаменитель
Если хурма сильно “вяжет”, перед приготовлением надо убрать ее в морозилку на 2 часа, под воздействием холода танины, которые придают хурме ту самую терпкость, разрушаются.
Сушеная хурма для варки компота не подходит — после варки вяжущие свойства такой хурмы восстанавливаются.
Компот из клюквы и яблок
Это очень вкусный зимний напиток. Вообще хозяйки мало стали готовить компоты и морсы. А зря. Надо себя баловать витаминами в зимнюю пору
Ингредиенты
Клюква – 200 г
Яблоко – 300 г
Гвоздика – 3 шт.
Цедра апельсина – 1 ч.л. с горкой.
Вода – 1.8 л
Сахар – 120 г
Клюква – 750 г для компота на зиму
Яблоко – 600 г для компота на зиму
Сахар – 1 кг для компота на зиму
Приготовление
Компот из клюквы можно делать как на «сейчас», так и закатывать на зиму
Для компота из клюквы берем как свежие, так и замороженные ягоды — не имеет значения. А вот на зиму — только свежую клюкву.
Ягоды клюквы перебрать, откинуть черные и гнилые, отщипнуть все хвостики и убрать прочий мусор,
Быстро промыть под проточной водой
Сделаем компот из клюквы «на сейчас»
В кастрюлю налить 2 литра воды и поставить на огонь.
Возьмем
500 грамм клюквы
500 грамм яблока кисло-сладких сортов
цедра половины апельсина
два-три бутончика гвоздики
сахарозаменитель
У яблок шкурку чистить не надо, а вот сердцевину лучше вырезать
Порезать яблоки небольшими дольками или слайсами
Апельсин вымыть и ошпарить кипятком. Снять цедру тонкий, верхний слой, не задевая белую часть.
Если вода в кастрюле закипела — добавить все ингредиенты, кроме сахарозаменителя.
Клюква, дольки яблок, гвоздика и цедра апельсина закидывается в кипяток, огонь сильный
Воде повторно даем закипеть, закрываем кастрюлю крышкой и тут же выключаем огонь.
Чем больше фрукты и ягоды подвергаются тепловой обработке, тем больше они теряют все полезности, витамины и всё хорошее.
Компоту надо дать настояться, вобрать в себя вкус и ароматы.
За ночь он прекрасно настаивается и утром готов ароматный компот
Грушевый компот
Это не только вкусно, но это еще и запах детства
Сахарозаменитель — по вкусу
Груша — 500 г
Свекла (по желанию) — 1 ломт.
Вода — 5 л
Кислота лимонная — по вкусу
Приготовление
Груши промыть, разрезать и вырезать сердцевину. Нарезать на четвертинки или маленькие дольки
Опустить в кипяток и добавить по вкусу сахар или сахарозаменитель и лимонную кислоту.
Варить 15 минут на среднем огне
Добавить в конце небольшой ломтик сырой свеклы для цвета. После
остывания свеклу выбросить.
Ванильный компот с грушами и лимонной кислотой
Ингредиенты
500 г груш
5 капель ванильной эссенции
150 г сахара или сахарозаменитель по вкусу
лимонная кислота на кончике ножа
3 л воды
веточка мяты
Приготовление
Груши промойте, разрежьте на части, очистите от косточек и сложите их в банки
Залейте до верха крутым кипятком, прикройте крышками и оставьте на 20 минут.
После этого слейте воду в кастрюлю, всыпь сахар или сахарозаменитель и лимонную кислоту.
Проварите 3 минуты, добавьте ванильную эссенцию и через 1 минуту снимите с огня.
Снова влейте кипящий сироп в банки, закатайте компот и переверните вверх дном.
Крюшоны
Крюшо́н — холодный десертный алкогольный напиток из виноградного вина, смешанного с коньяком, ликёром, шампанским, свежими или консервированными фруктами и ягодами.
Но об этом в следующий раз
Данная статья предоставлена с информационной целью. ДИАБЕТИКИ — Обязательно консультируйтесь с врачом, прежде чем вносить какие-либо существенные изменения в своё питание, контролируйте уровень сахара.
Самая большая подборка тематических хештегов
#modnayaty_ru #моднаяты #зимниенапиткиикорица #зимниенапитки #отдых #вкусно #еда #осень #природа #мясо #мангал #кафе #семья #ужин #дача #выходные #красота #доставка #ресторан #сентябрь #горы #лес #море #пицца #пп #рыба #шашлыки #2024 #барбекю #выходной #гриль #друзья #перекус #кухня #новыйгод #подарки #новыи #ручнаяработа #добрый_вeчер #добрыйвечер #компот #морсы #напитокнаноыйгод #крюшон #морс #семьявноыйгод #сюрприз #зимняясказка #волшебство #ночнойдожор #едим #вкуснотища #инстаграммеда #бутылка #русскаядуша #кулинария #русскоеменю #русскиеблюда #рецептынановыйгод #новогодниерецепты #кухнямечты
#мойдом #лучший #новый_год_на_работе #новый_год_дома #сновымгодом #бокал #гирлянда #новогодняяночь #отмечаем #праздничноенастроение #празднуемновыйгод #сновымгодоммир #мир #дом #счастье #люблюновыйгод #домашнийуют #новогоднеенастроение #новогоднееменю #готовимдома #люблюпоесть #едакрасиво #красиво #foodphotography #foodstagram #foods #instafood #foodlife #delicious #eating #foodpic #recipe #foodlover
#новыйгод #подарки #новыи #праздник #мойдом #лучшийпраздник #новый_год_на_работе #новый_год_дома #сновымгодом #бокал #гирлянда #новогодняяночь #отмечаем #праздниквдоме #праздничноенастроение #празднуемновыйгод #празднуем #новогоднийторт #новогоднийподарок #новогоднийстол #сновымгодомменя #новогодняя #сновымгодомдрузья @МоднаяТы
ВНИМАНИЕ!
На сайте использованы медиа-материалы заимствованные в открытом доступе интернета без наличия авторства. Обработаны, улучшены и на данный момент публикации являются уже собственностью сайта МОДНАЯ ТЫ
Новогодние рецепты скоро очень актуально!
Идея, понравилась?
Ставьте лайки и подписывайтесь на наш Портал
Все наши публикации можете прочесть на аккаунте в Инстаграм modnayaty.ru Мы
в Контакте Модная Ты
Вся информация на сайте является исключительно ознакомительной!
© 2023 Текст украден с сайта Модная Ты
