Пюре из картошки и цветной капусты
Пюре из картошки и цветной капусты 50/50 . Сахар в норме!
Пюре из картошки и цветной капусты Очень просто и очень вкусно
Пюре из картошки и цветной капусты. Есть способ уменьшить действие крахмала на сахар в организме. Надо приготовить блюдо, потом его охладить в холодильнике всю ночь. А вот перед употреблением можно разогреть. Тогда вреда от сахара будет меньше. Ну так говорят бывалые! Вся информация на сайте является исключительно ознакомительной!
Для сохранения полезных веществ по максимуму лучше варить клубни картофеля в мундире, охладить его а потом чистить.
Есть кожуру картошки – нецелесообразно, так как именно с нее начинается накопление в картофеле ядовитого вещества соланина. Однако есть исключение в виде совсем молодого мелкого картофеля – есть его с кожурой безопасно и полезно, особенно если он созревал на приусадебном участке.
Диабетикам полезнее есть молодой картофель, а не старый
У сырой очищенной картошки ГИ — 70, а у отварной очищенной — 80-85, у картофельного пюре ГИ — 90.
Запечённая картошка ГИ — 95 Жареная картошка ГИ — 95
Если перед варкой картофель вымочить и сварить в кожуре, — ГИ будет 65 (в таком виде картофель попадает в «желтый» список продуктов, количество которых нужно ограничивать в рационе лиц, больных сахарным диабетом, а не в «красный» список запрещенных продуктов).
Картофель перед готовкой надо вымочить в воде оставив на ночь
Я готовлю сначала в мундире, остужаю на ночь, а потом очищаю для диабет-пюре
Пюре из картошки и цветной капусты 50/50
Ингредиенты
соцветия цветной капусты – 300- 400 г
картофель – 300 г
сливки любой жирности – 100 г
сливочное масло – 50 г
соль – по вкусу
любимые приправы
1 чайная ложка сметаны
Приготовление
Капусту разделить на соцветия. Отварить в кипящей подсоленной воде в течение 15-20 минут до полной готовности. Воду слить. Или пропечь в духовке
Параллельно отварить картофель (предварительно вымоченный в воде) в мундире в подсоленной воде – 20-30 минут с момента кипения, до полной готовности. Здесь работает правило лучше переварить, чем не доварить, картошка должна быть очень мягкой, тогда она легко превратится в пюре
К вареной капусте добавить сливки и сливочное масло и ложку сметаны
Пробить погружным блендером — должна получиться однородная масса, без комочков, абсолютно гладкая
Из картошки слить всю воду. Добавить картошку в миску с капустой
Взбить миксером (не блендером!), чтобы масса стала пышной
Подавать в горячем виде. Пюре можно разогревать в микроволновой печи. Для диабетиков лучше немного остудить
Хранить в холодильнике можно не дольше суток
Идеальное блюдо как гарнир, так как диабетикам картофель не рекомендуется. А здесь сбалансированы продукты
У меня после такого пюре сахара поднялся на 1 ед
Подача
Подавать пюре можно как угодно. Просто как пюре на тарелке. Украсить зеленью. Подать с нарезанными овощами и фруктами. Положить огурчики или маленькие кусочки рыбы или селедки
Здесь работает только ваша фантазия
Вывод: наиболее полезный способ приготовления картошки при диабете — предварительно вымоченная и сваренная в кожуре (в мундире) а затем охлаждают в холодильнике в течении суток..
Данная статья предоставлена с информационной целью. Обязательно консультируйтесь с врачом, прежде чем вносить какие-либо существенные изменения в своё питание, контролируйте уровень сахара.
Самая большая подборка хештегов
#modnayaty #modnay_ty #пюре #пюре_gerber #пюрекартофельное #пюрешка #пюредетям #пюреманго #пюрешки #пюрешки_gerber #пюреизцветнойкапусты #пюредлядетей #пюрешкаскотлеткой #пюресподливой #пюреизяблок #пюреизброкколи #пюрешкой #пюрегербер #пюребэнд #пюремаракуйя #пюреизтыквы #пюрескотлеткой #вкусноибыстро #простоивкусно #будетвкусно #готовимсами #готовим #готовимвместе #едаеда #кушатьподанно #домашняяеда #вкусныерецепты #кушать #обед #пищабогов #гарнирдиабетика #обеддиабетика #ужиндиабетика #диабет #диабет2типа #диабетпитание #питаниепридиабете #готовимдиабетику #вкуснодиабетику #пп #вкусно #фудфотография #фудстаграм #еда #instafood #foodlove #вкусно #еда #foodporn #foodgram #голодный #фудпик #рецептдиабетикам #едабезвреда #едадолжнабытьвкусной #готовимвместе #едакрасиво #вкуснятина #едадляжизни #диабет #диабет1тип #диабет2тип #диабетик #диабет2типа #диабетическоепитание #диабетменю #диабет1типа #диабетики #диабетудетей #диабет1 #диабетунет #диабетолог #диабетсовет #диабет2 #диабет1типаудетей #диабетрецепт #диабетпитание #диабетическоеменю #диабетдети #диабетикам #диабетикипоймут #диабетиспорт #диабетнепомеха #диабетизлечим #диабетическиерецепты #диабетбеременных #диабетическийторт #диабетконнект #диабетика
ВНИМАНИЕ!
На сайте использованы медиа-материалы заимствованные в открытом доступе интернета без наличия авторства. Обработаны, улучшены и на данный момент публикации являются уже собственностью сайта МОДНАЯ ТЫ
Новогодние рецепты скоро очень актуально!
Идея, понравилась? Ставьте лайки и подписывайтесь на наш Портал
Все наши публикации можете прочесть на аккаунте в Инстаграм modnayaty.ru Мы
в Контакте Модная Ты
Вся информация на сайте является исключительно ознакомительной!
© 2023 Текст украден с сайта Модная Ты
