Завтраки при диабете. Самая большая подборка меню

Завтраки при диабете 2 типа

Вся информация на сайте является исключительно ознакомительной!

Завтраки при диабете. Основа – белковое блюдо

Завтраки при диабете это тоже бывает проблема диабетика. Как составить меню и конкретно завтраки, как сделать питание правильным и безопасным. Но не все так страшно и печально.

Даже если у человека с сахарным диабетом 2 типа высокий уровень глюкозы в крови по утрам, это — не повод пропускать завтрак или менять стиль жизни.

НО после завтрака неотъемлемая часть питания диабетика это ПОЛДНИК!

Возьмите за правило выпивать в сутки 1,5 литра воды

При диабете 6 приемов пищи в день

Не переедайте и не голодайте

Не наедайтесь на ночь. Последний прием пищи — желательно за два часа до сна, это очень комфортно, правда!

Сендвичи при диабете

Самый простой способ позавтракать, чтобы не остаться голодным

Бутерброды с домашней ветчиной и зеленью. Чай, кофе, любые разрешенные напитки, цикорий, ячменный напиток, морс, разбавленный сок, кефир, простокваша, сыворотка, растительное молоко.

Любая импровизация с разрешенным хлебом и булкой. Напитки любые выше 

Пожалуйста, не кидайте на хлеб млм булку кусок вареной колбасы или того, что портится в холодильнике. Полюбите себя, побалуйте себя вниманием.

Каши 

Каши, как отдельное блюдо есть не очень рекомендуется. В чистом виде каши поднимают уровень сахара и также быстро(через 2-3 часа) снижают сахар. В результате мы опять хотим есть  и у нас скачек сахара, а это не хорошо для сосудов. 

Оливковое, кунжутное, кокосовое масло, масло авокадо – предпочтительно не рафинированное первого холодного отжима в темном стекле – 2-3 ч л к каше.

Каши нужно есть обязательно с белками и клетчаткой. 

Например вы сварили овсяную кашу и к ней можно добавить отварное яйцо(это и белок и жиры), или можно добавить яйцо и орехи  или добавить кусочек курицы (белок). 

Еще как пример

Каша и свежая зелень( капуста, квашеная капуста, зеленый лук и т д)

Гречневая каша и грибы ( растительный белок)

Яйца и яичницы

Это кладезь фантазий различных видов завтрака

При повышенном холестерине количество желтков ограничиваем. Т е 2 белка и один желток

Примеры

Яичница из 2х яиц и добавляем кусочек черного хлеба и свежие овощи ( помидоры, огурцы, зелень)

Или омлет и квашеная капуста ( клетчатка )

Яичница с салом и с кусочком темного хлеба

Яичница, кусочек красной рыбки и  хлеб ( помним! только серый или черный хлеб)

Омлет из 1-1,5 яйца с овощами, обезжиренный йогурт

Омлет с фетой

 

Продолжение ниже

Творожные завтраки

Для тех кто любит творог надо помнить, что творог не влияет на уровень сахара, НО у него очень высокий инсулиновый индекс.

Творог употребляют не больше 2-3 раз в неделю и не больше 200 грамм за прием. И так же обязательно не едим только творог.

Добавляем к 1 порции творога например кефир или йогурт и плюс стакан ягод (разрешенных).

Обезжиренный творог с фруктами, какао

Порция творога с яблоками

Творожная запеканка с ягодами

Сырники с вареньем на ксилите 

Салаты

Натертые морковь и яблоко ( можно добавить корицу)

Овощной салат с кусочками курицы (150 г)

Капустные котлеты, зерновой хлеб

Любая зелень

 

Перекусы между едой

Говорят что, при диабете 2 типа необязателен перекус, так как перекус тоже дает скачки сахара в крови. Но другие врачи настоятельно рекомендуют перекусывать.

Фрукты, ягодные или овощные миксы.

Например

Овсяные батончики мюсли с овсяными хлопьями

Кусочек хлебца с творожным или сливочным сыром

Яблоко и кусочек сыра

Разрешенный фрукт 1-2 шт

Канапе — 1 черри, квадратик феты, квадратик сладкого перчика

Груша, несладкое печенье 

Молочно-гранатовое желе

Закуска из фасолевого паштета на помидорах

Хрустящая капуста, маринованная с морковью, чесноком, сладким перцем и луком

Фрукты

персик

груша

яблоко

апельсин

черника

Стакан ягод

Закуски и салаты

винегрет

овощной микс из свежих овощей

овощная икра

вымоченная от соли сельдь

заливное диетическое мясо и рыба

салат из морепродуктов с маслом

несоленый сыр

лёгкий салатик с тунцом

Огуречный салат с красным луком и укропом

Салат из свежей капусты с помидорами

Салат «Таёжный» с маринованными грибами и клюквой

Паста из брокколи и авокадо

Винегрет «Кубик Рубика»

Фриттата со шпинатом, болгарским перцем и базиликом

Замороженный яблочный сок с ягодами

Салат из двух видов капусты и огурцов

Салат с авокадо, шпинатом, огурцами и яйцами

Яйца, фаршированные сыром и зеленью

 

Напитки при СД

Современные подсластители – стевия и эритритол – допустимы, если вам нравится сладкий вкус

Овощные соки, отвары, например, шиповника

Компот

Гранатовый фреш *

Морс без сахара

Томатный сок 

Домашний лимонад

Коктейль 

Чай с фруктами

Латте

Зеленый чай

Кофе облегченный

Цикорий

Ячменный напиток

Сок разбавленный

Вода минеральная

Квас на ржаном хлебе без сахара на стевии

 

Примерные завтраки при СД

Омлет с грибами (в духовке), кофе

Яичница с брокколи, смузи с яблоком и кефиром

Яичница с гречкой, черный хлеб, чай с имбирем

Гречневая запеканка с куриной печёнкой, овощами и сыром, кофе

Яичница и тост с домашним мясом и зеленью, настойка из шиповника

омлет из 1-1,5 яйца с овощами, смузи с яблоком и йогуртом

обезжиренный творог с фруктами, какао

пицца на корже из цветной капусты с сыром, гранатовый фреш

яичница-глазунья в сладком перце, с сыром, ветчиной и луком (в духовке), кофе

оладьи из не пшеничной муки,смузи с персиком и кефиром

яичница-болтунья с сосисками и сладким перцем, компот из черноплодной рябины

творожная запеканка с ячменным напитком

черный тост с творожной намазкой с чесноком, луком и зеленью, компот из клюквы с рябиной

вареные яйца с перловкой в горшочке, смузи из малины

сырники на не пшеничной муке и компот из айвы и яблок

яичница и тост с томатами и зеленью, чай с лимонной кислотой

омлет с адыгейским сыром, приготовленный в микроволновой печи, зеленый чай

цельнозерновой хлеб с адыгейским сыром и 2 яйца, сваренных всмятку, морс из клюквы

буррито из разрешенной муки и пряный смузи из яблок и орехов

белковый омлет с зеленой фасолью, луком и помидорами, компот из слив и яблок

порция творожной запеканки с ягодами, чашка кофе

яичница в цукини, с курицей и помидором, смузи с малиной и творогом

пшенная каша с фруктами, клюквенный смузи с корицей

два яйца всмятку, горячий смузи с грушей

тёплый смузи с грушей, яблоком и шпинатом

творожная запеканка с корицей и яблоками, кисель из малины с корицей

белковый омлет, цельнозерновой хлебец, мексиканский горячий шоколад

салат из авокадо с огурцами, помидорами и красным луком, цикорий

запеканка из куриного филе с овощами, грибами и сыром, домашний лимонад

овсяная каша с пряностями, черникой и миндалём, кофейный напиток

яичница-болтунья с томатной пастой, сок

сырники с ягодами, чай с дольками фруктов

творог с яблоками, чашка зеленого чая

овсяная каша, стакан разбавленного морковного сока

натертая морковь с йогуртом, быстрый цитрусовый лимонад

перловая или гречневая каша, отварное яйцо и смузи из клубники и персика

завтрак из яиц в любом виде с овощами, отвар ягод

бутерброд с курицей, сладким перцем, луком и сыром и коктейль из кефира и банана

скрембл с жаренными томатами, мандариновый фреш с лаймом и грейпфрутом

капустный салат с морковью и фрикадельками в беконе, кофе

панкейки на кефире из разрешенной муки и цикорий

творожно-сырные лепёшки и морс

салат из помидоров с брынзой и зеленью, ячменный напиток

цветная капуста, запечённая с фаршем, грейпфрутовый фреш с яблоком и корицей

омлет по новому в форме для кексов, лимонад с вишней и гвоздикой

фритатта и кофе. Фриттату можно делать из всего, что есть в холодильнике и каждый раз получать новый вкус

кекс в кружке за 1 минуту из разрешенной муки и  смузи с клубникой и черешней

блины из разрешенной муки, смузи с клубникой, абрикосами или бананом

ленивый хачапури на сковороде, смузи с клубникой, кешью и финиками

яичница + 2 кусочка чёрного хлеба + овощи (свежий огурец и помидор, свежая или квашеная капуста)+ минералка

яичница + кусочек сала + кусочек чёрного хлеба, овощи, кофе

яичница + кусочек жирной рыбы + кусочек чёрного хлеба, овощи, чай

творог + кефир или йогурт 100 г + стакан ягод (можно замороженные) или 1 фрукт

1\2 авокадо, 4 кусочка селедки, несколько веточек рукколы, черный хлеб, сок лайма

Каша гречневая на топлёном молоке. Кофе. Диабетпеченьки

Молочное суфле или желе. Диабетпеченьки и смузи с клюквой и греческим йогуртом

 

Продолжение следует…………….

 

Завтрак в блендере

Смузи

Вариантов энергетического коктейля может быть неограниченное количество 

 

Парфе легкий

Выложите в бокал или креманку столовую ложку овсяных хлопьев замоченных на ночь в кефире с высоким содержанием клетчатки (важно, чтобы на 30 г углеводов приходилось, по меньшей мере, 3 г клетчатки), накройте горстью свежих или замороженных ягод, сверху залейте ложкой натурального йогурта. И вкусно и полезно и красиво

 

Фреш – это свежевыжатый сок

Как правильно пить фреши

• Пить фрешевые смеси нужно в течение получаса после приготовления, чтобы получить все полезные вещества
• Разбавляйте фреши водой, если у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом
• Стоит пить через трубочку или полоскать рот после еды, чтобы уменьшить разрушающее воздействие на зубную эмаль

 

ВНИМАНИЕ!

На сайте использованы медиа-материалы заимствованные в открытом доступе интернета без наличия авторства. Обработаны, улучшены и на данный момент публикации являются уже собственностью сайта МОДНАЯ ТЫ

 

© 2023 Текст украден с сайта Модная Ты