Диетический джем на пектине без сахара. 2 рецепта
Оглавление
Готовим диетический джем на пектине без сахара
Диетический джем на пектине без сахара. Диабетики! Как диабетикам хочется сладенького, а нельзя. Но всегда есть выход. Это диетические джемы без сахара на сахарозаменителях!
Выпечка! Любая выпечка мечта каждого. Это вкусное лакомство едят все и с разными дополнениями.
Сегодня представляю вам джемы. Но не просто джемы, а джемы диетические и для диабетиков.
Загущать будем пектином.
Джем из клубники без сахара
Клубничный джем на пектине
Мы предлагаем сделать так называемый sugarless джем, абсолютно натуральный с безупречно чистым вкусом.
Ингредиенты
пектин яблочный, 2 ч.л.
эритритол, 45 грамм или ваш сахарозаменитель по вашему вкусу
ВНИМАНИЕ! Если вы планируете использовать джем в качестве начинки для выпечки, то используйте цитрусовый пектин
Приготовление
или выкладываем в контейнер для каждодневного употребления
Такой джем получается очень натуральным
Джем можно использовать как топпинг, либо прослойка для тортов. В выпечку, подвергающуюся температурной обработке, он не подойдет – для этого лучше взять джем на агар-агаре.
Апельсиновый джем на пектине без сахара
Апельсиновый джем без сахара прекрасно подойдет к каше, блинчикам, оладьям, просто с чаем или кофе.
Если уваривать джем подольше, чтобы он был густым, как конфитюр, то можно его использовать для прослаивания коржей торта, для коврижек, печений и пирожных, для заполнения им профитролей.
Можно намазывать на тонкие, хрустящие хлебцы.
Использование яблочного пектина и эритрита при приготовлении джема позволяет добиться достаточной густоты.
Апельсин (мякоть) – 500 г (у меня ушло 3,5 средних апельсина)
Цедра апельсиновая – 15 г (можно меньше)
Эритрит – 130 г или ваш сахарозаменитель по вашему вкусу
Пектин яблочный – 20 г
Сок лимона – 15 г
Приготовление
Тщательно промыть фрукты. Снять цедру с апельсинов (можно только с двух, для джема будет достаточно 10-15 г.
Очистить апельсины от кожуры. Порезать мякоть на кусочки, удаляя косточки (если они есть).
Измельчить до состояния пюре погружным (или стационарным) блендером или в измельчителе. Как вариант – прокрутить на мясорубке. Если протереть готовое пюре, то джем будет более гладкой консистенции.
Перелить апельсиновое пюре в сотейник с толстым дном (нужно выбрать такую посуду, в которой джем не будет пригорать. Либо чугунную, либо алюминиевую, либо с антипригарным покрытием).
Добавить к апельсиновому пюре цедру и поставить сотейник на огонь.
Смешать эритрит или сахарозаменитель с пектином.
Когда пюре нагреется до появления пузырьков по краям сотейника, дождиком всыпать эритрит или сахарозаменитель с пектином, при этом непрерывно мешая массу лопаткой, чтобы не было комочков. Если все-таки комочки образовались, то нужно пробить их блендером или протереть через сито.
Можно воспользоваться термометром, и засыпать смесь пектина с эритритом, когда масса нагреется до 40-45 градусов.
Уваривайте массу на маленьком огне, непрерывно помешивая ложкой. Если размешивать венчиком, то останутся комки.
Время уваривания 5 минут, НЕ больше.
В самом конце уваривания добавить сок лимона, хорошо перемешать и выключить.
© моднаяты
Данная статья предоставлена с информационной целью. ДИАБЕТИКИ — Обязательно консультируйтесь с врачом, прежде чем вносить какие-либо существенные изменения в своё питание, контролируйте уровень сахара.
Самая большая подборка тематических хештегов
#modnayaty_ru #моднаяты #диабет #диабет1тип #диабет2тип #диабетик #диабет2типа #сахарозаменитель #сахарозаменительстевия #эритрит #фитпарад#диабетическоепитание #диабетменю #диабетик1типа #диабетики #диабетудетей #диабет1 #диабетунет #диабетолог #диабетсовет #диабет2 #диабет1типаудетей #диабетрецепт #диабетпитание #диабетическоеменю #диабетдети #диабетикам #диабетикипоймут #диабетиспорт #диабетнепомеха #диабетизлечим #диабетическиерецепты #диабетбеременных #диабетическийторт #диабетко
ннект #диабетика #диабетичекиепродукты #диабетическиерецепты #сахара #высокийсахар #diabetescontrol #ketoняе #низкоуглеводный #нулевойсахар #диета #правильноепитание #имунитет #diabetesp #сахарныйдиабет #гипергликемия #инсулин #школадиабета #уколыинсулина #райзадег #апидра #левемир #укол #фитпарад #стевия #едабезсахара #диабетгликемия #диабетическийтип #типдиабета #рецептыбезсахара #рисдиабетикам #ягоды #фрукты #мясодлядиабетиков #майонездлядиабетиков #напиткидлядиабетиков #детскийдиабет #инсулиноваяпомпа #инсулинорезистентность #эндокринологияспб #эндокринолог #эндокринологдетский #взрослыйэндокринолог #медицина #врач #эндокринологическиеболезни #здоровье #болезнь #лечение #исследование #риск #вкусныйдиабет #вкусностипридиабете #блинчикидиабетикам
#болезни #diabete #nutrizione #proteine #diabetesawareness #prevenzione #insulina #diabeteslife #diabeticos #diabetessucks #glicemia #diabetesmellitus #мояистория #пп #ядиабетик #даридобро
#джем #варенье #еда #умнаяеда #ягоды #джемсвишней #джемизяблок #джемизвишни #джемизчерешни #джемсмородиновый #джемсливовый #вкусныйджем #мандариновыйджем #джемизшпината #сливочныйджем #творожныйджем #джемдляоладушек #джемдляпасты #макаронныйджем #джеммалиновый #джемземляничный #джемперсиковый #джемабрикосовый #джемдомашний #джембезсахара #джемнасахарозаменителе #джемнастевии #джемнасорбите #джемнаэритрите #джемфруктовый #джемежевичный #джемовощной #джемкапустный #джемкартофельный #джемморковный #джемперечный #джемизкрасногоперца #джемхлебный #джемсладкий #джемнаксилите #джемизавокадо #джемизхурмы #джемизсвежейзелени #джемизкумкват #джемизличи #джемизпомело #джемизкиви #джемизмаракуйя #джемизбанана #джемкислый #джемвареный #джемвитаминный #джемсезонный #джемизнектарина #джемизкраснойсмородины #джемизграната #джемизчернойсмородины #джемарбузный #джемклюквенный #джембрусничный #джемизкрасногогрейпфрукта #джемизкрасныхяблок #джемизкрасногоапельсина #джемгрушевый #джемизгруш #джемизфиников #джемизчернослива #джемизоблепихи #джемоблепиховый #джемарахисовый #джемизлимонов #лимонныйджем #сливовыйджем #арбузныйджем #джемизклементин #джемизсвити #алычевыйджем #джемизинжира #инжирныйджем #джемизфейхоа #джемизмаракуйя #джемизакки #джемизгуава #джемизпапайя #джемизананаса #ананасовыйджем #джемизмарула #джемизпитайя #джемизджамболан #джемизплодовхлебногодерева #джемизайвы #айвовыйджем #джемиздыни #джемизвинограда #виноградныйджем
ВНИМАНИЕ!
На сайте использованы медиа-материалы заимствованные в открытом доступе интернета без наличия авторства. Обработаны, улучшены и на данный момент публикации являются уже собственностью сайта МОДНАЯ ТЫ
Новогодние рецепты скоро очень актуально!
Идея, понравилась? Ставьте лайки и подписывайтесь на наш Портал
Все наши публикации можете прочесть на аккаунте в Инстаграм modnayaty.ru
Мы в Контакте Модная Ты
Вся информация на сайте является исключительно ознакомительной!
© 2023 Текст украден с сайта Модная Ты
