Миндальное печенье для диабетиков

Оглавление

1 Миндальное печенье для диабетиков без сахара

Миндальное печенье для диабетиков без сахара

Миндальное печенье для диабетиков и не только.

Что можно диабетикам из сладкого? Как приготовить Миндальное печенье

Плоды, сладкие блюда: свежие фрукты и ягоды кисло-сладких сортов в любом виде, желе, муссы, компоты, конфеты и печенье на ксилите, сорбите или сахарине при разрешении вашего врача. Ограниченно мед. Все подсластители подбираются индивидуально.

КБЖУ на 100 гр миндаля:

без обжарки 648.1 / 18.6 / 57.7 / 13.6
с учетом обжарки 656.3 / 18.8 / 58.4 / 13.8

ГИ в миндале

Гликемический индекс ЕД

Миндаль горький 15
Миндаль сладкий 10

В среднем человеку в сутки требуется орехов не более 40 грамм орехов или иначе 2 ХЕ

Итак рецепт

Миндальное печенье для диабетиков

Потребуется

150 грамм миндальных орехов или миндальной муки

2 яйца

1 ст.л. сироп топинамбур

Соль щепотка 3 гр

разрыхлитель для теста

40 гр мука (гречневая)

Приготовление

Измельчим орехи в бленде как вам удобнее до состояния муки, долго измельчать не нужно, иначе начнет выделятся масло.

Теперь готовим тесто

В емкость взбиваем 2 яйца. Добавляем щепотку соли, пищевой соды или разрыхлителя для теста

Немного размешаем яичную массу

Вливаем подсластитель, сироп топинамбура ( подсластитель, который вам нравится)

Перемешиваем венчиком

Всыпаем миндальную муку

Тщательно перемешиваем силиконовой лопаткой

Добавляем 40 грамм муки гречневой ( ваша по желанию)

В результате должно получится густое, плотное тесто

Раскатывает до состояния небольшой колбаски

Разделяем на небольшие части

Каждую часть приплюскиваем до получения формы круглого печенья

Укладываем все на кулинарный пергамент на противень

Отправляем в разогретую духовку на 15 минут ( или все зависит именно от вашей плиты) при 180 градусах

Через половину времени желательно перевернуть печенюшки для равномерного пропекания

Подавать с любовью)

ВНИМАНИЕ!

На сайте использованы медиа-материалы заимствованные в открытом доступе интернета без наличия авторства. Обработаны, улучшены и на данный момент публикации являются уже собственностью сайта МОДНАЯ ТЫ