Сыр Филадельфия в домашних условиях
Оглавление
Сыр Филадельфия в домашних условиях готовим сами
Сыр Филадельфия в домашних условиях и не дорого
Готовимся к Новому Году заранее. Закупаем посуду, украшения, детали, непортящиеся продукты в банках и запаянных упаковках, мелкие приятности для родных и близких.
1. Мой проверенный рецепт
Ингредиенты
Все продукты холодные!
4-6 чистых классических йогуртов без добавок
50-70 мл лимонного сока
300-500 гр сметаны 20 % жирности ( не меньше)
соль 2 щепотки
сахарозаменитель 1 чайная ложка
ванилин по вкусу
Приготовление
Все продукты смешать и размешать венчиком
Дать настоятся не меньше 30 минут при комнатной температуре
В глубокую чашку кладем дуршлаг застилаем его марлей в три слоя или плотной тканью типа салфетки из не тканного материала/ Я положила кухонное икеевское полосатое полотенце
Выливаем готовую смесь и подворачиваем края ткани так чтобы они закрыли молочную смесь полностью
Сверху кладем блюдце и ставим гнёт, типа банка с водой или закрытая банка с огурцами. Только сначала промойте дно у гнета
Все это отправляем в холодильник не менее чем на 10 часов
Вынимаем готовый сыр, перекладываем в емкость для хранение.
Наслаждаемся вкусом.
2. Рецепт от шефа
Ингредиенты
Йогурт — 400 гр
Сметана (от 20% жирности) — 400 гр
Лимонный сок — 1-1,5 ст.л
Соль щепотка
Сахарозаменитель чуть чуть
Все продукты должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника.
Приготовление
В чашке смешиваем сметану, йогурт, щепотку соли и одну столовую ложку лимонного сока
Все продукты должны быть комнатной температуры поэтому заранее достаньте их из холодильника
Сыр лучше всего делать с вечера чтобы наутро он был готов
В глубокую чашку кладем дуршлаг застилаем его марлей в три слоя или плотной тканью типа салфетки из не тканного материала
Выливаем готовую смесь и подворачиваем края ткани так чтобы они закрыли молочную смесь полностью
Сверху кладем блюдце и устанавливаем гнёт
Все это отправляем в холодильник не менее чем на 10 часов
На утро сыр филадельфия полностью готов
3. Рецепт от читателей
Ингредиенты
Молоко — 1 литр
Кефир — 1/2 литра
Яйцо — 1 шт
Сок лимонный — 10 мл
Сахар — 1 ложка ч
Соль — 1 ложка ч
По желанию специи
Если сыр получится жидковат добавьте 0,5гр ксантановой камеди
Обязательное условие для вкусного сыра Филадельфия заключается в том, что молоко и кефир должны иметь достаточную жирность.
Приготовление
Молоко следует довести до кипения и моментально выключить, затем долить в него кефир.
Перемешать, если молоко начало остывать, то можно включить минимальный огонь, но до кипения не доводить. Смесь просто должна быть в горячем виде. Через некоторое время начнут отделяться хлопья — они и есть будущая Филадельфия.
На этом этапе в кастрюлю нужно добавить соль и сахар. Перемешать.
Через пару минут, сыр можно откидывать на дуршлаг, застеленный марлей в несколько слоев. Вся жидкость должна стечь. На это потребуется 7 — 10 минут.
Пока сыворотка стекает, нужно перемешать яйцо соком лимона.
Теперь основу сыра и яйцо нужно взбить до однородности посредством блендера.
Сыр Филадельфия готов.
Нежный, вкусный, кремообразный.
Переложить его в тару для хранения и убрать в холодильник. Остудить.
4. Филадельфия творожная
Сыр для роллов, приготовленный на основе творога, не подвергается термической обработке и поэтому сохраняется все полезные вещества и витамины. Главное – оставить продукт на сутки в теплом месте, чтобы дать ему «созреть».
творог 9% 400 гр
сливки 30 мл
сахарозаменитель на кончике ножа
соль щепотка
Все взбить блендером. Если получилось жидковато, то добавьте немного пектина или агар-агара и еще раз взбейте. Дайте настоятся в холодильнике
5. Еще вариант
Ингредиенты
творог не более 5% жирности – 250 гр
сливки жирные – 100 мл
сметана жирная – 100 мл
немного соли
Приготовление
Соединить все ингредиенты в глубокой емкости и взбивать, пока масса не станет упругой и воздушной.
Если получилось жидковато, то добавьте немного пектина или агар-агара и еще раз взбейте.
После этого заготовку оставить в теплом месте для созревания.
На следующий день готовый продукт переложить в герметичную емкость и отправить в холодильник.
6. Рецепт филадельфии с зеленью
Сыр домашний Филадельфия по этому рецепту нужно съесть очень быстро, так там употребляется зелень
Ингредиенты
Сметана 20 % жирности не меньше
Йогурты классические без добавок 4-6 шт
Соль 2 большие щепотки
Сахарозаменитель 1 чайная ложка
Лимонный сок с мякотью 50-70 мл
Зелень укропа и петрушки. Кто любит добавляем и кинзу
Приготовление
Зелень тщательно промыть, обсушить в сушилке для зелени, и мелко мелко нарубить
Все продукты смешать и размешать венчиком
Дать настоятся не меньше 30 минут при комнатной температуре
В глубокую чашку кладем дуршлаг застилаем его марлей в три слоя или плотной тканью типа салфетки из не тканного материала/ Я положила кухонное икеевское полосатое полотенце
Выливаем готовую смесь и подворачиваем края ткани так чтобы они закрыли молочную смесь полностью
Сверху кладем блюдце и ставим гнёт, типа банка с водой или закрытая банка с огурцами. Только сначала промойте дно у гнета
Все это отправляем в холодильник не менее чем на 10 часов
Вынимаем готовый сыр, перекладываем в емкость для хранение.
Наслаждаемся вкусом.
Данная статья предоставлена с информационной целью. ДИАБЕТИКИ — Обязательно консультируйтесь с врачом, прежде чем вносить какие-либо существенные изменения в своё питание, контролируйте уровень сахара.
Самая большая подборка тематических хештегов
#modnayaty_ru #моднаяты #диабет #диабет1тип #диабет2тип #диабетик #диабет2типа #диабетическоепитание #диабетменю #диабетик1типа #диабетики #диабетудетей #диабет1 #диабетунет #диабетолог #диабетсовет #диабет2 #диабет1типаудетей #диабетрецепт #диабетпитание #диабетическоеменю #диабетдети #диабетикам #диабетикипоймут #диабетиспорт #диабетнепомеха #диабетизлечим #диабетическиерецепты #диабетбеременных #диабетическийторт #диабетко
ннект #диабетика #диабетичекиепродукты #диабетическиерецепты #сахара #высокийсахар #diabetescontrol #ketoняе #низкоуглеводный #нулевойсахар #диета #правильноепитание #имунитет #diabetesp #сахарныйдиабет #гипергликемия #инсулин #школадиабета #уколыинсулина #райзадег #апидра #левемир #укол #фитпарад #стевия #едабезсахара #диабетгликемия #диабетическийтип #типдиабета #рецептыбезсахара #рисдиабетикам #ягоды #фрукты #мясодлядиабетиков #майонездлядиабетиков #напиткидлядиабетиков #детскийдиабет #инсулиноваяпомпа
#творожныйсыр #творожныйсыррецепт #творожныйсырок #творожныйсыркреметте #творожныйсырпп #творожныйсырник #творожныисыр #творожныйсырхохландкреметте #творожныйсырсзеленью #творожныйсырдома #творожныйсырпитер #творожныйсырcremette #творожныйсырхохланд #творожныйсыризкефира #творожныйсырврассказово #домашнийсыр #творожныйсырhochland #творожныйсырвдомашнихусловиях #творожныйсырвналичии #творожныйсырвтубах #творожныйсыральметте #сыр #кондитерский #крем #взбить #рецепт #домашнийсыррецепт #домашнийсырназаказ
#вкуснаяеда #eda #еда #едакрасиво #едаялюблютебя #едатопливо #еданазаказ #едадляжизни #едавудовольствие #едадома #едадомой #едадлядетей #едадомашняя #едавофис #едадляпохудения #ппеда #едалюблютебя #здороваяеда #едадиетическая #едассобой #едадетям #фитнеседа #мояеда #еданадом #еданавынос #едапитер #едавкоробочках #едавинстаграм #едабогов #едадляздоровья
#новыйгод #подарки #новыи #праздник #ручнаяработа #зима
#мойдом #лучший #новый_год_на_работе #новый_год_дома #сновымгодом #бокал #мороз #новогодниевкусности #новыйгоддома #домашнийновыйгод #новыйгодблизко #newyear #newyearsparty #newyeardecor #newyearnewme #newyearresolution #newyearnewyou #newyearscelebration #новыйгодскоро #новогодниеблюда #новогоднийсалат #праздничнаяеда #праздничнаязакуска #праздничнаясервировка #праздничныйпирог #новогоднеезастолье #новогодниезакуски #новогодниесалаты #зимнееменю #оливье #вожиданиичуда #уютный #выходные #новогоднийнапиток #гирлянда #новогодняяночь #отмечаем #душевно #праздничноенастроение #празднуемновыйгод #празднуем #новогоднеемыло #новогоднийторт #новогоднийподарок #новогоднийстол #сновымгодомменя #новогодняя #сновымгодомдрузья #сновымгодоммир #мир #дом #счастье #люблюновыйгод #домашнийуют #снежинки #бенгальскиеогни #новыйгодкнаммчится #новогоднеенастроение #новогоднееменю #люблюзиму #новогоднийсюрприз #новогоднийсалют #салют #новогоднийлук #домахорошо
ВНИМАНИЕ!
На сайте использованы медиа-материалы заимствованные в открытом доступе интернета без наличия авторства. Обработаны, улучшены и на данный момент публикации являются уже собственностью сайта МОДНАЯ ТЫ
Новогодние рецепты скоро очень актуально!
Идея, понравилась? Ставьте лайки и подписывайтесь на наш Портал
Все наши публикации можете прочесть на аккаунте в Инстаграм modnayaty.ru
Мы в Контакте Модная Ты
Вся информация на сайте является исключительно ознакомительной!
© 2023 Текст украден с сайта Модная Ты
