Кесадилья для диaбeтикoв

Кесадилья для диaбeтикoв

Кесадилья для диaбeтикoв. Это начинка между двумя половинками лепешки или лаваша. Чаще готовят половинную закуску из одной лепешки, свернутой в форме полумесяца.

На родине этого блюда пшеничную или кукурузную тортилью с начинкой обжаривают с двух сторон без масла на комали (плоской сковороде из глины или чугуна) до расплавления сыра.

БЖУ в 100 г блюда — 15, 15, 24 г     Калорийность — 293 кКал

Из чего готовят

Основу закуски составляет тортилья, которую можно купить или приготовить самостоятельно из муки, воды, соли и растительного масла. Для диабетиков берется разрешенная мука.

В качестве начинки используют легкоплавкие твердые сорта сыра, фасоль, зеленый горошек, кукурузу, обжаренные кусочки курицы, свиной или говяжий фарш, креветки, грибы, лук, кабачки, картофель, авокадо, томаты, красный болгарский перец.

Из зелени — салатные листья, шпинат, кинза, петрушка, базилик, руккола. Если нет времени на приготовление мяса, его заменяют сосисками, полосками бекона или ветчиной.

Для сочности в блюдо добавляют томатный соус, оливковое масло или смесь майонеза, горчицы, кетчупа в равных соотношениях. Особы вкус придают кесадилье гуакамоле, сальса и сливочные нотки — сметана.

Хранится в течение 48 часов.

Кесадилья с курицей и грибами

Понадобится

400 г куриного филе
200 г тертого сыра
по 8 шт. лепешек из разрешенной муки
несколько шампиньонов
3 томата
1 болгарский перец
2 перчика чили
30 г томатной пасты
молотый перец, кориандр, соль
пучок кинзы

Приготовление

Острый соус.

Измельчите, перемешайте помидоры, чили, кинзу. Приправьте порошком кориандра.

Начинка

Обжарьте кусочки курицы. Добавьте томатную пасту, посолите, поперчите. Соедините с соусом.

Мелко нарежьте сладкий перец, грибы.

Лепешки для диабетиков на разрешенной муке!

На половинки лепешек выложите курицу с соусом, шампиньоны, перец, тертый сыр.

Тортилью сверните, обжарьте в сковороде с растительным маслом.

Отправьте на 5 минут в разогретый духовой шкаф.

Кесадилья с креветками

Ингредиенты

Тортилья — 4 шт.  — Лепешки для диабетиков.

Помидоры — 2-3 шт.

Авокадо — 1 шт.

Лук зеленый — 2 шт.

Креветки — 120 г

Сыр твердый — 150 г

Масло растительное — 1 ч.л.

Соль и перец — по вкусу

Приготовление

Хвосты крупных креветок разморозьте. Помойте лук и помидоры, обсушите.

Очистите хвосты креветок от панциря, удалите кишечник, обжарьте минуты по 1,5 с обеих сторон на слегка смазанной растительным маслом сковороде.

Спелое авокадо и помидор нарежьте тонкими ломтиками, нарубите мелко креветочные хвосты, натрите твердый сыр на терке.

Выложите тортилью на ровную поверхность, присыпьте половину твердым сыром.

На слой сыра положите слайсы помидоров и авокадо, присыпьте их нарезанным зеленым луком.

Дальше присыпьте все креветками, слегка посолить и поперчить, добавить еще немного сыра.

Сложите тортилью пополам, быстро поджарьте на горячей сковороде-гриль.

Когда сыр хорошо расплавится, разрежьте каждую лепешку пополам

 

Данная статья предоставлена с информационной целью. Обязательно консультируйтесь с врачом, прежде чем вносить какие-либо существенные изменения в своё питание, контролируйте уровень сахара.

 

#диабет #диабет1тип #диабет2тип #диабетик #диабет2типа #диабетическоепитание #диабетменю #диабет1типа #диабетики #диабетудетей #диабет1 #диабетунет #диабетолог #диабетсовет #диабет2 #диабет1типаудетей #диабетрецепт #диабетпитание #диабетическоеменю #диабетдети #диабетикам #диабетикипоймут #диабетиспорт #диабетнепомеха #диабетизлечим #диабетическиерецепты #диабетбеременных #диабетическийторт #диабетконнект #диабетика #еда #рецепты #вкусно #кулинария #вкуснаяеда #recepty #vkusno #вкусныерецепты #food #диета #eda #пп #красота #завтрак #готовимдома #здоровье #зож #едаялюблютебя #обед #ужин #выпечка #ппрецепты #салаты #спорт #правильноепитание #похудение #фитнес #здоровоепитание #худеемвместе #вкусняшки

 

ВНИМАНИЕ!

На сайте использованы медиа-материалы заимствованные в открытом доступе интернета без наличия авторства. Обработаны, улучшены и на данный момент публикации являются уже собственностью сайта МОДНАЯ ТЫ

© 2023 Текст украден с сайта Модная Ты