Соус Цезарь

Соус Цезарь на Новый год

 соус к цезарю

Соус Цезарь. В Новый год обычно все хозяйки стругают салатики. И эту волшебную ночь особенно хочется удивить вкусняшками своих родных и гостей. Оливье и Цезарь это классика жанра. 

Готовим  необычный и очень вкусный соус для салата Цезарь

Соус для салата Цезарь — это то, что придает салату его неповторимый вкус, он чем-то похож на домашний майонез, но по вкусу интересней и ярче.
 
В основе заправки — бывает вустерский соус, который придает салату пикантный рыбный привкус. Для этого же добавляются анчоусы.
 
Вустерский соус можно заменить табаско, соевым соусом, бальзамическим уксусом или столовой ложкой анчоусов. А также вместо него подойдет и устричный соус из тайской кухни.
 
Игредиенты
 
Масло оливковое и подсолнечное 400 мл
Анчоусы 50 гр или килька балтийская
Пармезан 60 гр
 2 зубчика чеснока
Ворчестер или соевый соус 40-50 мл
Лимонный сок 2-3 столовые ложки
Горчица дижонская (зернистая или простая) 1 столовая ложка
Каперсы 2 чайные ложки и 1 чайная ложечка рассола
Я добавила 1 столовую ложку маринада от маринованных огурчиков

Приготовление

В блендер закладываем анчоусы или очищенную килечку, чеснок, каперсы, дижонскую горчицу, вустерский соус (ворчестер, можно заменить соевым соусом), сок лимона и натертый пармезан
 
Все пробиваем блендером. Получится неприглядного цвета соус, так и должно быть
 
Теперь добавим домашний майонез
 
Без имени-1
 
Дальше соединяем анчоусную массу с домашним майонезом. НЕ СОЛИМ!
 
соус с анчоусами цезарь
 
Чтобы цвет стал поприятнее можно окрасить массу натуральными пищевыми красителями по желанию. Я подкрасила белым красителем 
 
Перемешиваем. Все перекладываем в емкость с крышкой и отправляем в холодильник не менее чем на 3 часа.
 
Соус для цезаря с анчоусами
а на этом фото подкрашено куркумой и рубленной зеленью

Самая большая подборка тематических хештегов 

 
#modnayaty_ru #моднаяты #новыйгод #подарки #новыи #праздник #ручнаяработа
#мойдом #лучший #новый_год_на_работе­ #новый_год_дома #сновымгодом #бокал #гирлянда #новогодняяночь #отмечаем #праздничноенастроен­ие #празднуемновыйгод #празднуем #новогоднийторт #новогоднийподарок #новогоднийстол #сновымгодомменя #новогодняя #сновымгодомдрузья #сновымгодоммир #мир #дом #счастье #люблюновыйгод #домашнийуют #новогоднеенастроение #новогоднееменю
 
#салат #салатик #салатпп #салатики #салатназиму #салатрецепт #салаттар #салаты #салаты_закуски #салатизовощей #салаты_и_закуски #салатнановыйгод #салатизкапусты #салатцезарьскурицей #салати #салатыцезарь #салатмимоза #салатизсвеклы #салатсфасолью #салатцезарь #салаты #салатик #салатстунцом #салатовощной #салатдляпохудения #салатсмайонезом #салатбезмайонеза #салатынановыйгод #салатный #салатизкабачков #салатайсберг #салатизрукколы #салатссемгой #салатссыром #салатскиноа #салатсморепродуктами #салатыназаказ #салатнапраздник #салатскрабовымипалочками #салаткрабовый #салатсананасом #салатподшубой #вкусныйсалат#салатскурицей #салатсфунчозой #салатнежность #салатсгрибами #салатизкурицы #салатсавокадо #салатшуба #салатсосвеклой #салатподсолнух #салатскреветками #салатайсберг #салатсрыбой #салаты_с_мясом #салаты_с_курицей #салатвкусный #салатник #салатлетний #салатизбаклажанов #салатовый #салаттбилиси #салатизогурцов #салатыскурицей #салатскапустой #салатик #салатыслуком #салатсмясом #салатскальмарами #салатывбаночках #салатгреческий #салатщетка #салатоливье #салатсязыком #салатсрукколой #салатспеченью #салатнаужин #салатбар #салатница #салатза5минут #салатвинегрет #салатсбаклажанами #салатизавокадо #салатизкальмаров
 
#майонез #готовиммайонез #маайонездомашний #майонезпп #майонезы #майонезом #майонезбезяиц #майонеза #майонезрецепт #майонезизавокадо #майонезлука #майонезный #майонезизкешью #майонезныйсалат #майонезныесалаты #майонезживи #майонезикетчуп #майонездома #майонезики #майонезнамолоке #майонезик #майонезунет #майонезлегкий#майонезпостный
 

ВНИМАНИЕ!

На сайте использованы медиа-материалы заимствованные в открытом доступе интернета без наличия авторства. Обработаны, улучшены и на данный момент публикации являются уже собственностью сайта МОДНАЯ ТЫ

Новогодние рецепты скоро очень актуально!

Идея, понравилась? Ставьте лайки и подписывайтесь на наш Портал

Все наши публикации можете прочесть на аккаунте в Инстаграм modnayaty.ru

Мы в Контакте Модная Ты

Вся информация на сайте является исключительно ознакомительной!

 

© 2023 Текст украден с сайта Модная Ты

Просмотров 👁: 167 Прочтений